Description du produit « Tartare d'algue »
Tartare d’Algue – Création Maison
Nom scientifique : Ulva lactuca (laitue de mer) & Palmaria palmata (dulse)
Découvrez le Tartare d’Algue, une création gourmande de notre cheffe Clémence, élaborée à partir d’algues bretonnes fraîches reconnues pour leur richesse en protéines, iode, vitamine C et antioxydants. Un produit sain et savoureux, qui apporte une vraie touche marine à vos repas et apéritifs.
Ingrédients : algues bretonnes (dulse et laitue de mer), huile, échalote, vinaigre, sel
Allergène : Aucun (attention aux personnes sensibles à l’iode)
Points forts :
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Source de nutriments essentiels pour la santé et la vitalité.
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Vertus detoxifiantes et revitalisantes grâce aux algues.
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Produit soigneusement élaboré dans des conditions d’hygiène optimales.
Conseils de dégustation :
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Sur des toasts ou blinis pour un apéritif gourmand.
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En condiment avec poissons comme le rouget barbet, la dorade ou le cabillaud.
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Sur une huître, à la place du citron ou du vinaigre à l’échalote, pour surprendre vos convives.
Alliez saveur délicate, texture raffinée et bienfaits nutritionnels avec notre Tartare d’Algue, et transformez vos repas en une expérience culinaire marine unique.
