Description du produit « Rouget barbet 150/200 »
Rouget Barbet (Mullus surmuletus) – 150/200 g pièce
Zone FAO : 27 VII – Mode de pêche : fileyeur ou chalut
Le Rouget Barbet séduit par sa chair fine et délicate, qui reste ferme à la cuisson. Chaque pièce de 150 à 200 g offre une texture tendre et un goût authentique, idéal pour poêler, griller ou cuire au four. Produit pouvant être congelé dès son arrivée pour préserver toute sa fraîcheur.
Son goût subtil se marie parfaitement avec les légumes du soleil, un riz parfumé ou encore des condiments marins comme le tartare d’algues bretonnes ou une anchoïade. Simple à préparer, il permet de composer un plat élégant et savoureux, fidèle aux saveurs de la mer.
Chaque Rouget Barbet est sélectionné avec soin afin de garantir un produit de qualité supérieure, reflet du savoir-faire artisanal et de la pêche durable.
