Sauce Mafé

Sauce arachide pour Mafé

Une sauce douce, onctueuse et généreuse, inspirée du traditionnel mafé d’Afrique de l’Ouest.

Préparée en France avec des tomates, des légumes et des arachides grillées, cette sauce développe une belle texture onctueuse et des notes légèrement torréfiées.

Notre accord avec le poisson

LA LOTTE — notre accord coup de cœur

La chair ferme et délicate de la lotte s’accorde particulièrement bien avec la richesse de la sauce arachide.

À essayer également avec :
Espadon • Joue de raie • Saint-Jacques

Idée recette — Lotte sauce Mafé

Pour 2 personnes

• 400 à 500 g de lotte
• 1 pot de sauce Mafé
• Un peu de fumet de poisson ou d'eau
• Riz blanc

Préparation

1. Faire revenir les morceaux de lotte dans une poêle avec un filet d'huile.
2. Ajouter la sauce Mafé et la détendre avec un peu de fumet ou d'eau.
3. Laisser mijoter doucement jusqu'à ce que la lotte soit juste cuite.
4. Servir avec du riz blanc.

Pour relever davantage : ajoutez selon votre goût un peu de gingembre ou de piment.

La fabricante recommande également de détendre la sauce avec de l'eau ou du jus de cuisson et de la laisser mijoter doucement.

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Informations sur le produit

Poids net : 260 g
Portion indiquée par le fabricant : 3 à 4 personnes
Force : Doux
Fabrication : Cuisinée en France
DDM : voir la date indiquée sur le couvercle.

Ingrédients :
Eau, tomates (UE) 32 %, ARACHIDES grillées (non UE) 20 %, oignons, poivrons rouges, ail, sel.

Allergènes : ARACHIDES

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Nutri-Score : A

	Pour 100 g
Énergie	604 kJ / 146 kcal
Matières grasses	10,0 g
dont acides gras saturés	1,7 g
Glucides	5,8 g
dont sucres	3,4 g
Protéines	6,1 g
Sel	0,75 g

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