Description du produit « SAUCE SOJA AU SANSHO NAOGEN 120ML »
Description : Cette sauce soja est préparée à partir de la sauce soja marudaizu du même producteur. Cette dernière, fermentée un an, a un sucré naturel léger et elle est très umami. Elle est combinée à un mélange de poivre du Sichuan et de poivre sansho, qui lui apporte fraicheur et piquant. Le tout est ensuite vieilli dans des fûts de bois pendant un an.
Saveur : L’arôme du poivre sansho donne à cette sauce soja une saveur piquante, unique et addictive. La fraîcheur du sansho reste longtemps en bouche.
Utilisation : Elle s’utilise pour assaisonner de la viande, du tofu, des gyozas ou encore pour accompagner le riz cuit. La sauce soja au sansho est parfaite en cuisine, pour préparer des plats chinois par exemple, et peut aussi être utilisée comme simple condiment, couplée à l’huile de votre choix. Incorporée dans une vinaigrette pour une salade ou pour faire sauter des légumes à la poêle, cette sauce soja permet de rehausser la saveur des aliments.
Ingrédients : Sauce soja (Eau, Soja, Blé, Sel) (70%), Eau (21,2%), Poivre Sansho (4%), Poivre du Sichuan (3%), Alcool (1,6%), Épaississants polysaccharides (E412, E415, Hydrolysat d'amidon, Sel) (0,2%).
Allergènes : Soja, blé
Conservation : Conserver à température ambiante et à l'abri du soleil. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans le mois.
Origine : Japon
