Description du produit « MOULE DE BOUCHOT »
Moules de bouchot – Producteur Marion Chevalier – Baie de l'Arguenon (Saint-Cast, 22380)
🌊 Origine 100% bretonne ! Ces moules de bouchot sont cultivées avec passion par Marion Chevalier dans la baie de l’Arguenon, à Saint-Cast (22380). Une production artisanale locale, respectueuse de la mer et des saisons.
🐚 Une moule savoureuse et charnue La moule de bouchot est réputée pour sa chair fine, fondante et légèrement iodée. Grâce à son élevage sur pieux (les fameux "bouchots"), elle reste propre et peu sableuse. Prêtes à cuire : elles sont déjà nettoyées, il ne vous reste plus qu’à les rincer à l’eau claire avant cuisson !
👨🍳 Idée recette : Moules marinières (4 personnes)
-2 kg de moules
-2 échalotes émincées
-30 g de beurre
-15 cl de vin blanc sec
-Persil frais ciselé
Faites fondre le beurre, ajoutez les échalotes et laissez-les fondre doucement.
Ajoutez les moules rincées, le vin blanc, couvrez et laissez cuire à feu vif jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent (5-7 min).
Parsemez de persil et servez aussitôt avec des frites ou du pain croustillant !
🥇 Fraîcheur, goût, et savoir-faire local : un incontournable de l’été !
